Cervejaria Backer

Cervejaria Backer fundada em 1999 e registrada em cartório como a primeira cerveja artesanal de Minas, a cervejaria Backer é uma empresa familiar, que nasceu da iniciativa dos irmãos Halim e Munir Lebbos para suprir uma grande demanda de cervejas especiais no Brasil. Iniciava-se a quebra do paradigma de que somente as grandes cervejarias poderiam fabricar cerveja com tecnologia e qualidade. O local escolhido não poderia ser melhor, no Bairro Olhos d’Água, aos pés da Serra do Curral, com todo o charme do mais belo e importante cartão postal de Belo Horizonte. Aliado a isto, a região dispõe de excelente malha viária otimizando todo o processo logístico. Com o rigor de uma grande cervejaria, a Backer oferece produtos de qualidade e orgulha-se em manter viva e ao mesmo tempo renovada a antiga tradição cervejeira, através da contratação de Mestres cervejeiros renomados, aquisição de equipamento de ponta e seleção rigorosa de matéria prima. Ela procurou proporcionar aos apreciadores de cervejas artesanais uma gratificante e original experiência aliada á excelência dos serviços. Em Belo Horizonte, é a líder de mercado no setor de cervejas Premium em vários empórios, bares e restaurantes. Backer é presença marcante em mais de duzentos bares e restaurantes na grande São Paulo em Brasília, Rio de Janeiro, Mato Grosso, Espírito Santo e Goiás pelas mãos do Empresário Roberto Azem. Ele organizou uma degustação de cervejas Backer no restaurante Assoluto.  Foi uma experiência incrível viajar nos aromas, sabores e perceber a magia da harmonização com a comida. No final a cerveja Medieval fechou a noite com romantismo e conversa com amigos que tenho muita admiração. A vela para derreter a parafina que lacra a cerveja é um ritual que vale a pena. Realmente é um espetáculo de aromas, e sabores únicos.