Vinho Planeta Italiano

Da linha Planeta, Sicília, provei alguns. Me encantei com um deles em especial, o Cerasuolo Di Vittoria 2009 DOCG. Um vinho composto por 60% Nero d`Avola e 40% Frappato. Isto mesmo, Frapatto é o nome da uva. Nos aromas, frutas, frutas vermelhas maduras, como framboesa, cereja. Na boca, taninos redondos e aveludados, muito elegante. Teor alcoólico de 13% e pontuação na WS87.

A presença no Brasil dos vinhos Paulo Laureano

A presença no Brasil dos vinhos Paulo Laureano

Paulo Laureano é atualmente um dos melhores enólogos portugueses e um dos poucos que fazem brancos e tintos com a mesma qualidade. Ele ama o Brasil e vem sempre apresentar seus vinhos em vários eventos de degustação. Estudioso das Castas portuguesas, o enólogo consegue tirar de cada uma delas sua máxima expressão. Tive um prazer imenso em conhece-lo e conversar muito sobre seus vinhos. Ele é responsável pela produção de cerca de 700.000 litros de vinho que levam seu nome todos os anos, além de prestar consultoria para algumas vinícolas em seu país. Defensor das castas autóctones de Portugal, Paulo tem se dedicado a uma em especial, a tinta Grossa, da qual possui apenas 2,5 hectares, o que representa metade da produção mundial. Ou seja: é uma uva em extinção. “Acredito ser importante valorizarmos castas como esta, que muitas vezes não tiveram a oportunidade de ser compreendidas, sobretudo pelo desconhecimento sobre seu potencial enológico”, diz Paulo.

A seguir vinhos de sua vinícola

Paulo Laureano Reserve Branco- De cor palha, com aromas de tangerina mesclada com notas de especiarias. Um vinho intenso, elegante,  fino e cheio de estilo.

Paulo Laureano Selectio Tinta Grossa- Um vinho instigante e complexo, elaborado com uma casta quase extinta, a tinta grossa. Com taninos finos e madeira bem casada, de cor granada tem aroma com notas de frutas negras, especiarias e tostado. Onde comprar:

Dolium Reserva Tinto- Feito com duas principais castas do Alentejo Trincadeira e Alicante Bouschet. Notas de especiarias, frutas silvestres chocolate e tabaco. Em boca é envolvente, fresco, profundo com notas minerais. Excelente este vinho! Onde comprar:

Paulo Laureano Reserve Vinea Julieta, Talhão- No nariz, aromas de compota de frutas negras, especiarias, tabaco e chocolate. Em boca é rico e com ótimo potencial para envelhecimento. 

Perini Champ

É elaborado pelo método tradicional (champenoise), com a segunda fermentação na própria garrafa, no consagrado corte de Chardonnay e Pinot Noir. A vinícola é a Casa Perini, que atualmente possui vinhedos em Garibaldi (12 hectares) e Farroupilha (80 hectares).   

O espumante tem coloração amarelo palha. Na taça é "nervoso", com perlage em grande intensidade, com bolhas finas e constantes. Aromas com boa complexidade, fruta delicada, floral e notas de fermentação, tudo em bom equilíbrio, sem sobreposição de uma característica em relação às outras.

Em boca repete o equilíbrio, com acidez refrescante e boa cremosidade, com frutos brancos, flores, casca de pão, nozes e leve tostado. Final médio-longo. Opção interessante tanto para servir como aperitivo como para acompanhar pratos leves como saladas, frutos do mar, sushi e sashimi.

Preço muito interessante:36,00 no site da vinicola

Syrah brasileiro? Bebi e recomendo: Almaúnica Reserva Syrah 2010

É um vinho que revela a qualidade e o estilo próprio da Vinícola Almaúnica, uma das mais jovens da Serra Gaúcha. É um varietal de Syrah com passagem por barricas francesas e americanas pelo período de 12 meses. Metade das barricas são de primeiro uso e a outra metade de segundo uso, garantindo uma interferência menos intensa da madeira sobre o vinho. Coloração púrpura. No nariz os aromas apresentaram boa intensidade, frutos vermelhos, notas lácteas, algo vegetal, flores, ervas aromáticas, revelando boa complexidade e, claro, a inconfundível tipicidade brasileira.